切鮭魚前幾天，聽店長說，早上不烤鮭魚了。我一聽，哇，可惜了，客人超愛吃鮭魚的說。可是，沒辦法小額信貸，既然上面這麼說，就只好這麼做。那天，暫時的最後一次切鮭魚。弟弟休假，店長跑去忙他的，外面的代償人又不理我。於是，我又趕忙的拿起手機，偷偷的拍下分解鮭魚的大步驟。不過........都要偷拍。唉~~太平洋房屋。老話一句，用手機偷拍的，畫面不好，請多見諒！多見諒！﹝拜﹞還沒切的時候。這是只有半邊的鮭魚術後面膜，已經去頭去尾的。把油油的魚肚﹝最下面的﹞中間的，跟上面最厚的魚肉分開。三等份~~油油的魚肚切訂做禮服成小塊，接下來就是比較難切的這兩條啦。先把中間最硬、最粗的脊椎骨去除。然後就可以切成一片片的澎湖民宿啦。那一條厚厚的魚肉也一樣，可以切成一片片的了。裝盒。最右邊那一列就是油油的魚肚。肉色白多了裝潢，油膩膩的感覺。不過客人超愛的。對了對了，最上面那一張照片的最左邊，是靠近魚頭的地方，這是客膠原蛋白人最愛的，這一塊都先搶先贏的啦！烤一烤，就可以出餐囉！附帶一提，我這是早餐的部分，不是公司的住商房屋規格！我這個切法，比公司規格難切多了。手快斷了！忽然想起：茶泡飯上面的鹹鮭魚，忽然想吃看看室內裝潢........哇哩咧
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